literature不可数：
指文学这个“学门”，相对于哲学、语言学
大多数人在大多数情况下，为大多数目的使用literature这个词的时候，是要表达“文类/学门”这种整体的概念，不会再做细分。
literature可数：
如Department of Foreign Languages and Literatures
少数人在少数情况下，为着少数目的而使用literature这个词的时候，刻意强调文学可再细分为不同类别的文体，有很多种的文学类型。
[1] 劉美君. (2012). 英文文法有道理! 重新認識英文文法觀念. 聯經.
